Определяемая характеристика (показатель)

Наименование объекта

Документы, устанавливающие правила и методы исследований (испытаний)

Группа чистоты

Консервы молочные

ГОСТ 29245

Оценка зараженности грибами:

-Mucor

- Penicillium плесень

- Cladosporium

- Thmnidium

- Aspergillus

Стены холодильных камер, воздух холодильных камер, оборудование производственных помещений

Санитарные правила для холодильников №4695-88/Утв. Главным санитарным врачом СССР 29 сентября 1988

Совместно                                     ВНТП 532/739-85, ВНТП 645/1347-85

Дрожжи, плесневые грибы

Молоко и молочная продукция

ГОСТ 33566

Массовая доля жира

Консервы молочные.

Сухие молочные консервы.

ГОСТ 29247

Левомицетин

Тетрациклин

Пенициллины Стрептомицин

Бацитрацин

Пищевая продукция

МУК 4.1.3535 

Массовая концентрация сухого молока

Молоко и молочные продукты

Методика измерений массовой концентрации молока сухого в пробах продуктов питания методом  иммуноферментного анализа  с помощью набора реагентов

 «сухое  молоко-ИФА» производства

ООО «ХЕМА»

№241.0085/01.00258/2016

ГХЦГ (α,β, γ – изомеры)

ДДТ, ДДЭ, ДДД, альдрин, гептахлор

Мясо, субпродукты, жир-сырец, мясные и мясосодержащие продукты, продукты из шпика

ГОСТ 32308

Медь

Пищевое сырье и продукты

ГОСТ 30178

Олово

Консервированные мясные, мясорастительные, плодоовощные, молочные, рыбные продукты и напитки

ГОСТ 26935

Определение общей кислотности

Комбикорма и комбикормовое сырье

ГОСТ 13496.12

Паразитарная чистота

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них

ГОСТ Р 54378

Парагемалитические вибрионы (V.parahaemolyticus)

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них

МУК 4.2.2046

Тетрациклиновая группа

Пищевая продукция

МУ 3049 п.9.1-9.2

Антибиотики

Пищевая продукция

ГОСТ Р 55481

Инструкция по применению PremiTestдля определения остаточных количеств антибиотиков в кормах и продуктах животноводства

КМАФАнМ, БГКП, Сальмонеллы

Смывы с технологического оборудования, инвентаря, тары, рук работающего персонала на предприятиях мясо- и птицеперерабатывающей промышленности

Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки от 27 июня 2000 г.

Выделение антител к вирусу лейкоза

Биологический материал от животных: сыворотка крови.

Методические указания по диагностике лейкоза Крупного рогатого скота №13-7-2/2130 от 23.08.00 г. п.2.2.

Выявление ДНК возбудителя нодулярного дерматита крупного рогатого скота

Биологический материал животных

Инструкция по применению набора реагентов для выявления ДНК вируса нодулярного дерматита в биологическом материале методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) с флуоресцентной детекцией в режиме реального времени